如何降低生鲜食材配送过程中的损耗率？这里结合业内行情整理了如下4点。

　　一、做好生鲜采购的管控

　　在生鲜的采购上，产品质量好坏与生鲜的损耗情况息息相关。要想控制损耗，直接的办法是做好生鲜产品的采购管控，具体的就是采购时尽量挑新鲜的生鲜采购，需要多少采购多少。

　　二、做好生鲜产品智能分拣，快速分拣

　　对于生鲜配送企业来说，分拣工作在整个工作流程中消耗大量时间和人力，容易出错且产生损耗，高效分拣很重要。

　　三、生鲜配送管理过程中严格管理，高效配送

　　生鲜产品自身在运输过程中又容易被磕碰，易变质腐烂，在采购、配送；摆放的各个环节中对管理者提出了很高的要求。管理者只有保持自己的积极性和责任心，才能尽可能地保证蔬菜的新鲜度，减少生鲜产品的物耗。

　　四、生鲜配送全过程对存储条件的升级、改造

　　陈列条件、存储条件的升级、改造，比如陈列过程中叶菜喷水，存储条件里的保鲜库、保鲜柜的导入等等，加强商品的保鲜（台面保鲜、库存保鲜），以此来减缓生鲜商品的品质变化，拉大商品在店的生命周期。

　　有没有好的管理软件可以一定程度地把控生鲜损耗？有。市场上有一类的生鲜配送管理软件，可以通过后台订单报表统计和损耗统计，可以帮助找出损耗原因是分拣损耗还是配送损耗，并及时作出调整。另外时间就是效率，配送流程越高效，生鲜食材损耗程度就越低，以下软件的三个操作方法让生鲜配送流程更高效。

　　1、使用生鲜配送管理软件通过后台汇总订单，结合库存情况需要多少采购多少，快速生成采购单，实现以销定采，减少生鲜浪费。

　　2、搭配分拣秤，可以智能生成分拣任务，按商品分拣、或按客户分拣，分拣员把商品放到分拣秤上面称重，称重的数据自动的回传到系统中，设备快速分拣，减少损耗。

　　3、通过生鲜软件的配送app端，配送师傅可以看到自己的配送任务，每个任务都有对应的位置导航，配送任务完成效率更高。

　　挪挪生鲜配送管理软件这里有整套的体验版，欢迎来后台体验操作.