生鲜配送公司和学校食堂谈业务需要注意什么？这里提供一种新的思考方式。

　　我们先来算笔账:假如一个学校的学生数是3000、按每个学生每天消费20元来计算的话，除去寒暑假90天，一年按275天，学校餐厅一年总营收就是20*275*3000=1650万。

　　然后，可支配的用于房租水电/人工成本/设备折旧/生鲜食材的成本费用，行业内大概占营收的90%，这部分费用大概是1650万*90%=1485万，

　　学校餐厅交完房租水电发完员工工资，除去500万，大概剩下985万。

　　这个时候你了解到学校每年给食堂收的管理费，就高达18万*12=216万，

　　最后剩下的985万-216万=769万，这个是可支配用于购买生鲜食材的成本，

　　假如这个时候你刚刚了解到这个学校并不是一个封闭的学校，在校的学生只有60%会到学校餐厅吃饭，那……你会发现最后的可支配用于生鲜食材成本的费用变成了1485*60%-500-18*12=175万

　　这个金额相比配送公司每年的配送流水金额的话，作为配送公司你可以想象到每月收款的难度。

　　所以生鲜配送公司要和学校食堂谈业务的话，首先要了解学校的情况，学校是否是封闭学校，学校学生人数有多少，用餐人数有多少，学校的房租水电收费如何，学校给学校餐厅每年收的管理费有多少。生鲜配送商给学校食堂做配送，尽管可能会遇到结算周期长的问题，但确实可以建立稳定的配送关系，当上面这笔账算清的时候再去决定是否要去这家学校食堂竞标可以对您更有帮助。