夏天温度高、湿度大，生鲜商品容易变质，生鲜产品保持新鲜是夏季生鲜配送的重中之重。生鲜采购质量的好坏会从源头上直接影响生鲜产品的保存状况，这里挪挪生鲜配送系统说说夏季生鲜采购的三点注意事项，希望可以对您有所帮助。
1、制定生鲜产品采购的新鲜标准
在夏季应把采购时间定在清晨或较凉爽时段，采购的生鲜产品要注重其颜色、香气成分（醇类、酸类和酯类）等，且注意挑选合适的硬度有助于在运输过程中保持外形完好，因此我们应从采购源头抓起，保证进入配送环节的生鲜产品质量。
2、采取“产销”直达模式
生鲜产品基本来源于批发市场，所以配送企业可以优化采购方式，选择蔬菜基地的直接采购，一来保证产品新鲜，二来可控制产品的周期寿命。
3、加强运输措施
从运输物流包装来看，采购运回配送中心的生鲜产品物流包装较为简陋，运输途中产品相互挤压对生鲜产品造成损伤带来较大的损耗。因此生鲜产品的包装材质可选择坚固耐压、通风透气、成本低、易处理的材料，如防潮纸箱等，可重复使用且适合很多蔬果、水产。
更多生鲜配送行业资讯，可继续关注我们。夏季对于食材供应链市场而言，面对的挑战更多，保鲜度与时效性是生鲜配送企业的“制胜关键”。挪挪生鲜配送管理系统支持智能采购、智能分拣、智能配送，让生鲜配送生意更高效，更简单。
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