生鲜配送市场庞大，利润空间也大，但也有生鲜配送企业干着干着就不干了，生鲜配送难在哪里呢？这里结合业内行情整理了如下5点。

　　1、无资源无经验盲目跟风

　　有的人看到生鲜配送是一个风口行业，没有一点经验、资源就盲目跟风创业，一股脑就扑进来。关于农产品的价格、损耗、周期等，生鲜配送里的定价、采购、SKU等一窍不通。有的为了抢客户，拍拍脑袋就定价、签合同了，最后算账的时候可能亏得肠子都悔青了。

　　2、员工吃不了起早贪黑的苦，管理人才又难得

　　生鲜配送行业工作繁琐辛苦，整个行业的从业人员文化水平偏低，对口的人才稀缺。招人是个很大的难题，招来了刚教会，他觉得辛苦又走了。而从业人员的自身知识储备，也制约了企业对其的培养，管理人才非常难得，人力管理非常不容易。

　　3、采购员在采购环节经验不足，进货损耗大

　　生鲜采购和一般采购不同，生鲜本身损耗大，生鲜采购需要有一定的专业经验，专业的采购人员可以保证采购到的菜足够新鲜、健康。好的议价能力可以有效降低进货成本，以及采购后的运输、存储等等，可以减少采购环节可能造成的经济损失。

　　4、不能区分客户等级，客户维护成本高

　　生鲜配送行业里，也是分走低端路线和高端路线的，客户定位是企事业食堂、连锁餐饮还是餐饮小店，不同的定位需要承担的风险也不同。

　　5、客户少时轻松，客户多时忙不过来

　　许多人做生鲜配送是用老方法在做，比如许多企业都是微信、电话下单，人工统计，这样出错漏货、缺货的问题就可能很多。客户少的时候人工收单统计还可以，客户数量一旦发展起来，多招几个人熬通宵数据都统计不完，出错率也比较高。

　　生鲜配送公司运营管理难，业内已经开始使用生鲜配送管理系统来解决这个问题。生鲜配送管理系统功能覆盖配送业务的收单、采购、分拣、配送的全过程，帮助配送企业进行数字化管理，精细管控运营各环节，专业的软件系统切合配送企业的需求点，能帮助生鲜企业解决很多问题。